コーヒー スタバ『コールドブリューソーダ』：トニックコーヒー
オシャレな場所は苦手なので、スタバは避けてます。 訂正 タバコが吸えない場所なので、スタバは避けてます。 と、いきなり、現代人としてイケてない書き出しですが。 母親の実家である鹿児島で、たばこ畑が広がっていた光景を今でも思い出します。 と、...
2019-08
コーヒー 
コーヒー 美味しいコーヒー屋の探し方。。
前回のブログで焙煎について書きましたね。 結局、自家焙煎をしているコーヒー屋が、偉いわけでも、美味しいわけでもない。というコトを。。。 結局、≪味の好み≫は周りの人が何と言おうと、≪自分の好みでしかない≫というコトですね。 ただ、僕の味の好...
コーヒー 『自家焙煎』しているコーヒー屋さんが、おいしいコーヒー屋なのか？
今年も、日本スペシャルティコーヒー協会が主催する、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC) の季節がやってきましたね。 『知らんがな』 という、声があちらこちらから聞こえてきますが、コーヒー屋さんにもそういう大会...
カレー 天満のとにかく長い『ナーガカレー』≪2020年1月に南森町に引越ししたよ♪≫
大阪の南森町にあるトリッキー系（邪道系）カレー『ナーガカレー』 魚系のカレーは『ナーガカリー』で初めて食べた。 カレーのスパイスで『”魚”独特の感じが消えているんだろうな』 と思いきや しっかりと魚のクセが残っている不思議なカレー ある意味...
カレー んガ、ンガガ アンビエントな空間、中津のSOMAカレー
アンビエントなミュージックが流れるカレー屋さん大阪の中津にある『SOMA(ソーマ)』 カレー屋さんの音楽と言えば、山下達郎。。。 あっ違うな。 今はなきカレー屋『 般°若（パンニャ）』だな。。 カレー屋さんの音楽といえば、インドの民族的なミ...